蒲江開展無堂食外賣平臺專項檢查

近日，四川省蒲江縣市場監(jiān)管局開展無堂食外賣經營主體排查行動，建立相關檢查臺賬。

檢查中，執(zhí)法人員重點檢查營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證或備案證、從業(yè)人員健康證是否在有效期內，食品原材料的采購渠道是否合法合規(guī)，食品儲存、加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生、“三防設施”是否符合規(guī)范等。

對于部分經營單位操作間環(huán)境存在堆放雜物、食品庫房內食品與非食品混放、后廚環(huán)境較差、“三防設施”有待加強等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達監(jiān)督意見書，并對整改情況進行復查，督促經營者立行立改，強化食品安全主體責任落實，經營單位要堅決落實各項食品安全管理制度。