茶飲甜品頻現(xiàn)跨界營(yíng)銷 江蘇省消保委提醒:要“流量”更要“留量”
繼中藥奶茶之后,近日,38元一份的中藥冰淇淋、52元一個(gè)的中藥面包又沖上了熱搜。消費(fèi)者的質(zhì)疑也隨處可見(jiàn)。江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)提醒:食材上的跨界嘗試或者推出周邊聯(lián)名套餐,都只是錦上添花的營(yíng)銷手段,要將火爆“流量”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定“留量”,企業(yè)還應(yīng)做好產(chǎn)品本身的提質(zhì)升級(jí)。
中藥材與茶飲、甜品的搭配讓不少喜歡嘗鮮的年輕消費(fèi)者眼前一亮。除了通過(guò)食材“跨界”吸引廣大消費(fèi)者注意,許多食品品牌還酷愛(ài)跨界與文化、游戲IP聯(lián)名,以實(shí)現(xiàn)出圈。部分消費(fèi)者質(zhì)疑:“中藥冰淇淋是否有養(yǎng)生功效?”“茶飲聯(lián)名套餐周邊限量、數(shù)量少是否在‘饑餓營(yíng)銷’?”醫(yī)務(wù)工作者給出了明確答復(fù):中藥冰淇淋沒(méi)有養(yǎng)生功效,且藥補(bǔ)食療需要對(duì)癥下藥、長(zhǎng)期使用,中藥冰淇淋無(wú)法根據(jù)每人的情況“對(duì)癥下藥”,不適宜長(zhǎng)期食用。
消費(fèi)者的相關(guān)評(píng)論。資料圖片
此外,部分食品品牌推出的聯(lián)名套餐“翻車”,也引發(fā)消費(fèi)者吐槽,“宣傳標(biāo)語(yǔ)低俗令人反感”“宣發(fā)套餐種類與實(shí)際套餐種類不一致”“周邊產(chǎn)品數(shù)量少”“未對(duì)已下單消費(fèi)者進(jìn)行鎖單造成先下單的消費(fèi)者拿不到周邊產(chǎn)品”等聲音不斷。
飲品店推出的“養(yǎng)生茶飲”。薛晶晶/攝
江蘇省消保委認(rèn)為,無(wú)論是食材“跨界”還是與熱門(mén)IP聯(lián)名,都體現(xiàn)出了茶飲、甜品行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)、同質(zhì)化嚴(yán)重的生存現(xiàn)狀。各品牌通過(guò)“跨界”迎合更多消費(fèi)者的興趣點(diǎn)無(wú)可厚非,但經(jīng)營(yíng)者如果在營(yíng)銷過(guò)程中為了收獲流量,故意營(yíng)造噱頭夸大宣傳、打法律法規(guī)的“擦邊球”、違背公序良俗或者漠視消費(fèi)者需求進(jìn)行“饑餓營(yíng)銷”等,不僅會(huì)令消費(fèi)者反感,還涉嫌違反《廣告法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)規(guī)定,侵犯消費(fèi)者的合法權(quán)益。
江蘇省消保委建議,相關(guān)經(jīng)營(yíng)者要遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。根據(jù)《廣告法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)提供真實(shí)、全面的產(chǎn)品信息,對(duì)消費(fèi)者的疑問(wèn)進(jìn)行充分告知,不得作虛假或令消費(fèi)者誤解的宣傳,經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)遵守法律法規(guī)及公序良俗,尊重并自覺(jué)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
行業(yè)花樣“內(nèi)卷”趨勢(shì)下,茶飲、甜品等行業(yè)新產(chǎn)品、新玩法的不斷涌現(xiàn),契合了年輕一代文化認(rèn)同感強(qiáng)、注重個(gè)性化和趣味性、追求情緒價(jià)值的消費(fèi)特點(diǎn)。經(jīng)營(yíng)者可通過(guò)多種方式及渠道了解消費(fèi)者的購(gòu)買意愿,尊重消費(fèi)需求,合理預(yù)估需求量,準(zhǔn)備合適數(shù)量的周邊產(chǎn)品。同時(shí),經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)提升管理水平,準(zhǔn)確通知消費(fèi)者參與活動(dòng)、領(lǐng)取產(chǎn)品的時(shí)間,有序做好鎖單、核銷、分發(fā)等工作,打造良好的消費(fèi)體驗(yàn)。
“跨界”只是錦上添花營(yíng)銷手段,要將火爆一時(shí)“流量”轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期穩(wěn)定“留量”,企業(yè)還應(yīng)做好產(chǎn)品本身的提質(zhì)升級(jí)。茶飲、甜品行業(yè)“狂飆”路上的立足根基還是食品安全。當(dāng)前,茶飲、甜品行業(yè)加盟店多且分散、制作環(huán)節(jié)及流程相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺位,導(dǎo)致食品安全問(wèn)題頻現(xiàn),經(jīng)營(yíng)者應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,進(jìn)行規(guī)范化管理和生產(chǎn),重視食品安全、服務(wù)及售后問(wèn)題,贏得更多消費(fèi)者信任。
繼中藥奶茶之后,近日,38元一份的中藥冰淇淋、52元一個(gè)的中藥面包又沖上了熱搜。消費(fèi)者的質(zhì)疑也隨處可見(jiàn)。江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)提醒:食材上的跨界嘗試或者推出周邊聯(lián)名套餐,都只是錦上添花的營(yíng)銷手段,要將火爆“流量”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定“留量”,企業(yè)還應(yīng)做好產(chǎn)品本身的提質(zhì)升級(jí)。
中藥材與茶飲、甜品的搭配讓不少喜歡嘗鮮的年輕消費(fèi)者眼前一亮。除了通過(guò)食材“跨界”吸引廣大消費(fèi)者注意,許多食品品牌還酷愛(ài)跨界與文化、游戲IP聯(lián)名,以實(shí)現(xiàn)出圈。部分消費(fèi)者質(zhì)疑:“中藥冰淇淋是否有養(yǎng)生功效?”“茶飲聯(lián)名套餐周邊限量、數(shù)量少是否在‘饑餓營(yíng)銷’?”醫(yī)務(wù)工作者給出了明確答復(fù):中藥冰淇淋沒(méi)有養(yǎng)生功效,且藥補(bǔ)食療需要對(duì)癥下藥、長(zhǎng)期使用,中藥冰淇淋無(wú)法根據(jù)每人的情況“對(duì)癥下藥”,不適宜長(zhǎng)期食用。
消費(fèi)者的相關(guān)評(píng)論。資料圖片
此外,部分食品品牌推出的聯(lián)名套餐“翻車”,也引發(fā)消費(fèi)者吐槽,“宣傳標(biāo)語(yǔ)低俗令人反感”“宣發(fā)套餐種類與實(shí)際套餐種類不一致”“周邊產(chǎn)品數(shù)量少”“未對(duì)已下單消費(fèi)者進(jìn)行鎖單造成先下單的消費(fèi)者拿不到周邊產(chǎn)品”等聲音不斷。
飲品店推出的“養(yǎng)生茶飲”。薛晶晶/攝
江蘇省消保委認(rèn)為,無(wú)論是食材“跨界”還是與熱門(mén)IP聯(lián)名,都體現(xiàn)出了茶飲、甜品行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)、同質(zhì)化嚴(yán)重的生存現(xiàn)狀。各品牌通過(guò)“跨界”迎合更多消費(fèi)者的興趣點(diǎn)無(wú)可厚非,但經(jīng)營(yíng)者如果在營(yíng)銷過(guò)程中為了收獲流量,故意營(yíng)造噱頭夸大宣傳、打法律法規(guī)的“擦邊球”、違背公序良俗或者漠視消費(fèi)者需求進(jìn)行“饑餓營(yíng)銷”等,不僅會(huì)令消費(fèi)者反感,還涉嫌違反《廣告法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)規(guī)定,侵犯消費(fèi)者的合法權(quán)益。
江蘇省消保委建議,相關(guān)經(jīng)營(yíng)者要遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。根據(jù)《廣告法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)提供真實(shí)、全面的產(chǎn)品信息,對(duì)消費(fèi)者的疑問(wèn)進(jìn)行充分告知,不得作虛假或令消費(fèi)者誤解的宣傳,經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)遵守法律法規(guī)及公序良俗,尊重并自覺(jué)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
行業(yè)花樣“內(nèi)卷”趨勢(shì)下,茶飲、甜品等行業(yè)新產(chǎn)品、新玩法的不斷涌現(xiàn),契合了年輕一代文化認(rèn)同感強(qiáng)、注重個(gè)性化和趣味性、追求情緒價(jià)值的消費(fèi)特點(diǎn)。經(jīng)營(yíng)者可通過(guò)多種方式及渠道了解消費(fèi)者的購(gòu)買意愿,尊重消費(fèi)需求,合理預(yù)估需求量,準(zhǔn)備合適數(shù)量的周邊產(chǎn)品。同時(shí),經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)提升管理水平,準(zhǔn)確通知消費(fèi)者參與活動(dòng)、領(lǐng)取產(chǎn)品的時(shí)間,有序做好鎖單、核銷、分發(fā)等工作,打造良好的消費(fèi)體驗(yàn)。
“跨界”只是錦上添花營(yíng)銷手段,要將火爆一時(shí)“流量”轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期穩(wěn)定“留量”,企業(yè)還應(yīng)做好產(chǎn)品本身的提質(zhì)升級(jí)。茶飲、甜品行業(yè)“狂飆”路上的立足根基還是食品安全。當(dāng)前,茶飲、甜品行業(yè)加盟店多且分散、制作環(huán)節(jié)及流程相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺位,導(dǎo)致食品安全問(wèn)題頻現(xiàn),經(jīng)營(yíng)者應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,進(jìn)行規(guī)范化管理和生產(chǎn),重視食品安全、服務(wù)及售后問(wèn)題,贏得更多消費(fèi)者信任。
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