開展濫用食品添加劑和摻雜使假專項整治

為嚴厲打擊食品生產環(huán)節(jié)濫用食品添加劑和摻雜使假等違法違規(guī)行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”，江西省市場監(jiān)管局從即日起在全省組織開展為期3個月的食品生產環(huán)節(jié)濫用食品添加劑和摻雜使假專項整治。

據悉，此次專項整治的重點對象包括：獲證食品生產企業(yè)，尤其是以往發(fā)生監(jiān)督抽檢不合格、以往監(jiān)督檢查中發(fā)現問題、接到投訴舉報或有其他不良記錄的生產企業(yè)；食品生產加工小作坊，尤其是產量較大、銷售范圍較廣的食品小作坊。重點整治品種包括：食品生產中可能存在濫用食品添加劑和摻雜使假的品種，以及食品生產帶有行業(yè)共性隱患和“潛規(guī)則”問題的食品品種，如大米、肉制品、食用植物油、白酒、蜂產品、蔬菜制品等。重點整治行為包括：大米中使用香精勾兌冒充泰國香米等更高價值的大米、使用添加豬肉或鴨肉等其他肉源的“調理肉片”“復合肉片”冒充“牛肉卷”“羔羊卷”、食用植物油中違法添加乙基麥芽酚以次充好、白酒中添加甜蜜素、蜂蜜中摻雜使假、蔬菜干制品二氧化硫超標等違法違規(guī)行為。

江西省市場監(jiān)管局食品生產監(jiān)管處負責人表示，專項整治期間，市場監(jiān)管部門一方面督促落實食品安全主體責任，以濫用食品添加劑和摻雜使假等存在食品安全事故潛在風險的情況作為重點全面開展自查，查找風險隱患并及時整改消除；另一方面，結合監(jiān)督檢查計劃，在企業(yè)風險分級管理的基礎上，采取日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、“雙隨機、一公開”抽查等方式，加強對轄區(qū)內重點品種重點對象的監(jiān)督檢查。同時，結合國家、省級及地方監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測計劃，針對現場監(jiān)督檢查中發(fā)現的問題，開展針對性抽檢和監(jiān)測。重點對可能存在問題或者涉嫌濫用食品添加劑和摻雜使假的產品，加大抽檢力度，增加抽檢頻次，擴大抽檢范圍。