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無糖飲料真可以放肆地喝嗎?

2021年03月16日 18:13????信息來源:http://www.guangzhou315.cn/show-39-20725-1.html

人們對(duì)無糖飲料一直存在各種爭(zhēng)議。有人認(rèn)為,無糖飲料減少了糖分的攝入,同時(shí)也減少了熱量的攝入,對(duì)控制體重是有幫助的;也有人認(rèn)為,無糖飲料的出現(xiàn)讓人們對(duì)飲料的飲用量沒有了節(jié)制的標(biāo)準(zhǔn),于是更加喝得放肆,這對(duì)身體并沒有什么好處。

的確,現(xiàn)在各種節(jié)日聚會(huì)時(shí),很多不喝酒的人也會(huì)傾向于選擇無糖飲料作為代替品。但無糖飲料真的比其他飲料更健康嗎?

它能減肥?

——只是對(duì)部分人相對(duì)有效

無糖飲料的配料表中沒有添加糖,比如蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等,取而代之的是代糖或者人工合成的甜味劑,通過它們來賦予飲料甜甜的口感,比如:羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、蔗糖素等。

這些物質(zhì)口感很甜,能夠滿足人們嗜甜的欲望,熱量卻很低,比如木糖醇的熱量?jī)H僅只有2.4kcal/g,而赤蘚糖醇的熱量為0.4kcal/g,僅為蔗糖的1/10。這種程度的熱量幾乎可以忽略不計(jì)了。

對(duì)于之前就有喝飲料習(xí)慣的人,如果把含糖飲料換成這類無糖飲料,飲食上也沒有大的變動(dòng),一定程度上的確可以幫助控制熱量攝入。

但這樣做是否真的能達(dá)到減肥的效果,只怕還得取決于整體能量攝入與消耗的水平。

對(duì)于平時(shí)不經(jīng)常喝飲料的人,如果出于對(duì)“無糖飲料”放松了警惕,因而養(yǎng)成了喝無糖飲料的習(xí)慣,難免會(huì)因?yàn)轱嬃嫌刑鹞秲憾缚诖箝_,并由此促進(jìn)了食欲,導(dǎo)致吃的其他食物也變多了,最終反而可能會(huì)增肥。

請(qǐng)注意,美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的新版美國居民膳食指南(2020-2025)中,就提到這樣一句話:用低熱量和無熱量甜味劑代替添加的糖,可能會(huì)在短期內(nèi)減少卡路里的攝入并有助于體重控制,但作為長(zhǎng)期體重管理策略,其有效性仍然存在疑問。

無蔗糖飲料≠無糖飲料?

——別被“障眼法”迷了眼

注意觀察的人就會(huì)發(fā)現(xiàn),一些商品在宣傳中會(huì)強(qiáng)調(diào)其“無蔗糖”的標(biāo)簽。這讓很多人誤以為它屬于“無糖食品”。但仔細(xì)看就會(huì)發(fā)現(xiàn),有些用大字重點(diǎn)宣傳“無蔗糖”的產(chǎn)品,雖然白砂糖含量是零,配料表中卻有蜂蜜——要知道蜂蜜也屬于添加糖的一種。

我國的膳食指南中,對(duì)于游離糖的限量標(biāo)準(zhǔn)是每天最好控制在25克以內(nèi),這里的游離糖是指包括白砂糖、蜂蜜、果汁里的糖,等等。

各種代糖甜度并不相同

——同樣會(huì)增加腦萎縮的風(fēng)險(xiǎn)

多數(shù)無糖飲料都是用代糖來增加甜味,代糖其實(shí)就是甜味劑,既可以滿足甜味的口感,又能減少熱量的攝入。常見的代糖種類有很多,不同的代糖甜度上有很大的區(qū)別。

但有一點(diǎn)大家一定要知道:無糖飲料同樣不能無限量地喝。

有研究顯示:常喝含糖飲料有升高腦萎縮的風(fēng)險(xiǎn),無糖飲料其實(shí)有同樣的風(fēng)險(xiǎn)。美國醫(yī)學(xué)史上最重要的流行病學(xué)研究之一的Framingham心臟研究(FHS)的數(shù)據(jù)顯示:經(jīng)常攝入含糖飲料,會(huì)增加腦萎縮風(fēng)險(xiǎn);即便是低熱量碳酸飲料,也會(huì)增加癡呆風(fēng)險(xiǎn)。

雖然還沒有明確的結(jié)論,但是研究者仍然建議人們,不要經(jīng)常飲用含糖及所謂的“無糖”飲料。

所以,如果我們偶爾想喝點(diǎn)甜的飲料,適度飲用無糖飲料解解饞就可以了,絕對(duì)不要長(zhǎng)期飲用。至于控制體重,就別指望著無糖飲料了。說到底,減肥最關(guān)鍵的還是在于飲食結(jié)構(gòu)、食物的搭配以及適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。