擰緊責任閥 凈化銷售端 守護“肉盤子”吳忠制售假劣肉制品專項整治行動進行時

日前，寧夏回族自治區(qū)吳忠市市場監(jiān)管局聚焦生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，依托“企信通”數(shù)字智慧監(jiān)管平臺，各縣（市、區(qū)）結合自身實際開展了不同形式的制售假劣肉制品專項整治行動。

同心縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，創(chuàng)新推行動物檢疫證明無紙化管理，通過召開專項風險會商會議，協(xié)同推進“數(shù)字賦能+協(xié)同監(jiān)管”模式，依托無紙化檢疫證明系統(tǒng)，實現(xiàn)肉類產(chǎn)品從養(yǎng)殖、屠宰到流通環(huán)節(jié)的全程電子化追溯。目前，系統(tǒng)已覆蓋縣域內(nèi)屠宰場、肉制品生產(chǎn)企業(yè)及重點經(jīng)營單位，有效解決了傳統(tǒng)紙質(zhì)證明易損毀、信息核驗效率低等問題。

利通區(qū)分局結合春季食品安全特點及群眾消費熱點，聚焦商超、餐飲單位、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊等重點場所，以生鮮肉、冷凍肉、香腸等為重點品種，采取“日常巡查+突擊檢查”的方式，逐一核查當場責令整改并跟蹤復查。

紅寺堡區(qū)分局結合“生鮮燈”專項排查整治行動，通過全面排查、嚴格執(zhí)法、宣傳引導“三步走”，對違規(guī)使用“生鮮燈”的經(jīng)營戶，現(xiàn)場下達整改通知書，要求限期更換合規(guī)燈具。

鹽池縣市場監(jiān)管局在日常監(jiān)管的基礎上，聚集經(jīng)營戶在實際經(jīng)營過程中的困點和難點，積極解決惠安堡牛羊肉屠宰場和肉品經(jīng)營戶舍近求遠屠宰的疑難問題，從根本上解決了肉品來源不明的問題。